黄米味甘、性微寒，主要具有润肠通便、润肺补肾、强身健体、增强免疫力的功效。
黄米中含有的膳食纤维比较高，在满足身体所需的同时，还可以促进肠胃，润滑肠道，刺激排便，能够有效预防便秘。黄米还可以起到补脾胃的作用，能够提高脾胃的消化能力，主要适用于身体虚弱和消化不良的人群。
黄米对肺肾可以起到调整的作用，能够达到润肺补肾的作用，可以清除肺热，使呼吸变得更加顺畅，比较适用于肺肾阴虚、身体虚弱等人群。
黄米中含有不饱和脂肪酸、微量元素等成分，是维持人体健康的重要物质，因此可以达到强身健体，预防疾病的功效，比较适用于久病不愈或过度劳累者。
黄米中的维生素含量比较高，一旦被人体吸收后，能够促进体内免疫球蛋白再生，可以增加人体的免疫能力。适用于身体虚弱的人群。
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