就爱人寿网

四季饮食

查疾病 找医生 找医院

好柿花生月饼成功啦!详细配方教程戳图!冲鸭

发布时间: 2024-08-13 00:15:04 21次浏览

好柿花生月饼全部成功,先分享一下花生月饼的详细教程

准备一个无水无油的大碗

140g转化糖浆加入50g花生油和4g枧水,搅拌乳化

再加入200g中筋面粉,也就是日常做饺子的普通面粉

先用刮刀或者筷子拌匀,再揉成团

面团揉长条,分成一个个小团子,每个约225g

预热好的烤箱180度定型5分钟,在155度烤15分钟

拿出来之后在表面刷上鸡蛋液

最后烤5分钟就可以了

具体的文字配方在最后以图片形式留给大家,

用保鲜膜盖上防止干裂

再把馅料分为每个25g,我是直接购买的金沙奶黄馅,

喜欢咸蛋黄的可以试一下,是我很喜欢的口味

接下来就是把馅料包进面团,包好后整成长方体

在表面抹上一层薄薄的面粉,再用模具按压

进烤箱前用喷雾喷上一层薄薄的水雾

可以截图保存哦!

相关推荐