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自制水晶豆沙月饼

发布时间: 2024-08-13 00:07:25 109次浏览

水晶豆沙月饼

主料:大西米、白糖、玉米淀粉、豆沙馅

辅料:温水

1.大西米200g倒入碗中,加入25g白砂糖搅匀,用100g温水浸泡30分钟。

2.浸泡好的大西米搅拌成面糊,加入50g玉米淀粉。

3.揉成光滑的面团。

4.将面团分成6-8个小剂子,取一个面剂压扁包上豆沙馅。

5.收口然后搓成圆球。

6.用月饼模具按压成月饼形状。

做法步骤

7.放入蒸笼中,水开后蒸25分钟即可。

温馨提示:尽量少吃油、盐、糖。

莴苣炒百合

-材料-

莴苣2根、百合半个食用油、盐、生抽适量

-做法-

1.莴苣两根洗干净削皮擦丝控干水份;2.新鲜百合半个。切掉百合根部,掰开;3.锅内放入一勺油,大火,油热后下入莴苣和百合翻炒;4.调入生抽和盐,炒至百合边缘变透明,出锅即可。

木耳炒笋片

材料

木耳、笋、油、花椒、盐、糖

将木耳用温水泡30分钟,洗净焯水备用;笋去掉外面的硬皮后洗净,切片备用。锅里倒油,放入花椒炸香、爆炒笋片及木耳,放入盐、糖,翻炒出锅即可。

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