准备好饼皮部分材料，将280克糖浆、8克枧水、100克玉米油迅速混合均匀。接着加入面粉，搅拌均匀，揉成面团，然后包上保鲜膜，放入冰箱冷藏约1小时左右。将蒸熟的咸蛋黄和适量的肉松、芝麻混合在一起，再加入适量的沙拉酱，搅拌均匀即可作为馅料。
将葱花混入面团中，揉匀成40克一个的小团，然后将五仁馅料放入烤箱中，以200度的温度烤制5分钟，取出后切成细末，口感更佳。将糖、油、面粉混合在一起，搅拌均匀，闻起来很香。您喜欢哪种馅料呢？将饼皮分成30克一个的小团，按照包汤圆的方法，将馅料包裹进去，然后封口，捏紧，多做几次就可以熟练掌握了。将小团用力压平，制成花形，看起来很不错。将所有的花形都压平。
将烤箱以160度的温度预热，然后将做好的月饼放入其中，烤25分钟。5分钟后，取出月饼，刷上全蛋液，再继续烤10分钟左右。月饼出炉了。
