中秋节，相信每家每户多少都会有吃不完的月饼。看着那些丢掉浪费，放着又吃不下的月饼该怎么办呢？不少人觉得简单，放冰箱吧！只要不过期，哪天肚子饿再来个大卸八块的月饼。
那么，冰箱是否合适存放月饼呢？
实际上，大部分月饼都不适合存放在冰箱。月饼中的淀粉，在低温环境下会析出水分，口感变差。而不同种类的月饼，存放时间也各不相同。
常见的五仁月饼，因其主要含果仁，果干较多，所以五仁月饼存储时间较长，在25摄氏度常温下可保存15-20天。
很多人爱吃的莲蓉蛋黄月饼，主要成分以豆沙、莲蓉为主，水分高，容易发霉变质，常温下存放一星期左右，不超过10天为宜。
以上存储时间指的是月饼开封后，在吃不完情况下常温条件的月饼，如果是密封包装的月饼在厂家标注的保质期内食用即可。
而肉馅类的月饼则不可长久常温存放，最好应该即买即食，存放时间不可超过5天。
