柿子不能和以下几种食物一起吃:
红薯:红薯中有很多淀粉,吃完之后,胃里会出现很多胃酸,但是柿子中含有非常多的果胶,果胶与胃酸相遇,凝结成硬块,不好消化。
土豆:这两样放在一起食用不容易消化。食用完土豆后,人们的胃会产生盐酸,柿子就会在胃酸的作用下沉淀,这样既不容易消化,也不容易排泄。
海带:海带和柿子一起食用,会使得海带中的钙离子与柿子中的鞣酸结合,生成不溶性的结合物,影响某些营养成分的消化吸收,导致胃肠道不适。
章鱼:柿子不能与章鱼同食,二者同食,损害肠胃易致腹泻。
啤酒:吃柿子不能喝啤酒,很容易得胃结石。
十二种人不宜吃柿子
1、饭前不宜吃柿子:柿子中的鞣酸会和胃酸反应,形成难以消化的物质,容易引起胃痛、腹泻等不适。
2、喝茶或吃含有草酸的食品前后不要吃柿子:茶叶或草酸会与柿子中的鞣酸结合,形成不易被分解的化学物质,影响人体对营养素的吸收。
3、吃柿子时不要立即喝水,特别是冷水:柿子中的鞣酸会与水中的钙离子结合,形成难以消化的物质,容易引起胃部不适。
4、不要空腹吃柿子:空腹时胃酸较多,柿子中的鞣酸容易被胃酸转化成不易消化的物质。
5、柿子不宜与海味、蛋白质含量高的食物一起食用:容易导致胃肠不适。
6、柿子不能与维生素C同食:柿子中的鞣酸会破坏维生素C的结构,影响其吸收。
7、柿子不能与醋、酒同食:这些食物中的酸会与柿子中的鞣酸发生反应,容易形成难以消化的化合物。
8、柿子皮不要吃太多:柿子皮中的鞣酸含量较高,过多食用容易引起胃肠不适。
9、成熟的柿子不要生食:未经处理的柿子中的鞣酸含量较高,容易导致口腔粘膜破损或者喉头异物感。
10、柿子和豆腐不能一起吃:豆腐中的钙离子会与柿子中的鞣酸结合,形成不易被消化的物质,影响人体对营养的吸收。
11、柿子和牛奶不能一起食用:牛奶中的蛋白质会与柿子中的鞣酸结合,形成不易被消化的物质,容易引起胃肠不适。
12、患有肝病、胃病、十二指肠溃疡等消化系统疾病的人不宜多食柿子:柿子中的鞣酸会加重胃肠负担,影响健康。