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糖尿病患者的食谱主要是以低糖高纤维、含钙量较丰富的食物为主,不宜食用高钠低纤维素食物、高糖食物等。建议糖尿病患者尽量以清蒸、水煮、凉拌等方法烹调食物。
低糖高纤维的食物有玉米、菠菜、青椒等,可以在一定程度上延缓糖、脂类物质的吸收,降低餐后血糖升高的速度,有利于控制血糖。含钙量较丰富的食物有牛肉、虾皮等,可以减轻糖尿病患者病情加重的情况。
糖尿病患者还可以在医生的指导下服用酒制蜂胶。药中含有多种黄酮类化合物和氨基酸类物质,可以增强胰岛β细胞的活力,改善胰岛素抵抗,从而起到降血糖的作用。
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