榴莲冰皮月饼有酸味,表示已不能再食用了。榴莲冰皮月饼变质后,不但因为酸味变差,还会破坏口感,使其营养成分被破坏,吃了以后很容易危害人体健康。
1、口味欠佳:普通榴莲冰皮月饼口感要软糯甘甜,但榴莲冰皮月饼酸了,口感发硬,并伴有酸感,如果变质时间过长还会伴有腐败臭味;
2、营养素破坏:榴莲冰皮月饼的主要营养成分是糖,而榴莲冰皮月饼在发酸后会分解成酸性物质,无法为人体提供糖分补充能量,而且由于放置时间长,其他营养成分也会逐渐流失;
3、榴莲冰皮月饼变酸主要是由于其中有微生物大量繁殖,此时发酸的榴莲冰皮月饼内可能含有有害的细菌,对人体健康造成危害,吃了之后会有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化道症状,严重者可导致食物中毒。
所以,如果食物变质后出现了酸味,这时要保证自己的健康,不要吃太多。另外,还要注意观察食品包装是否完好,表面有无变质的斑块,有没有超过保质期,如果没有异常就可以食用。
