消化内科
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菠菜味甘性凉,能润燥养肝,益肠胃,通便秘;菠菜可促进胃和胰腺分泌,增食欲,助消化;丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动,有利排便。不过,菠菜草酸含量高,妨碍钙质吸收,应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃,或在烹煮前轻汆,除去草酸。
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闵宝权 副主任医师
神经内科
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