肝病科
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吃肝时要注意食用数量和制作的方式。首先在食用数量上,应当注意不要天天吃,每次少吃一点,每次摄入量不超过25克。一定要去超市购买有检验检疫标志的产品,烹调前要彻底清洗,用流水冲洗2~3遍。无论凉拌还是爆炒,一定要彻底做熟,不要过度追求嫩滑的口感,吃还带着血水的动物肝脏。
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宋海涛 主任医师
北京医院
耳鼻喉科
刘钢 医师/住院医师
北京航天总医院
门诊部
徐小静 副主任医师
清华大学第一附属医院
儿科
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