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如患者每日进食减少,可导致体重下降,体内脂肪及肌肉组织逐渐被消耗。因此每日三餐均应确保,营养及热量充足。肝病患者通常会伴有维生素吸收障碍,日常饮食应注意增加富含维生素食物的摄入,同时适量摄取富含必需氨基酸的面包,米饭、红薯、牛奶、南瓜、胡萝卜、菠菜等。
海鲜类食物必须烹熟后食用,而酒精可导致肝功能进一步恶化,因此应严格禁止饮酒。每日热能供给量应不少于1600卡,所以尚能进食者,应多选用精细粮食、含纤维少的水果,以及葡萄糖、果酱、果汁等,高碳水化物的食物。
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